หลักสูตรระยะสั้นระดับนานาชาติ “Short Course in Advanced Clinical and Natural Product Metabolomics: FOODOMICS” ภายใต้ชุดหลักสูตร CliNaPM

สถาบันฟีโนมแห่งชาติ มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดอบรมหลักสูตรระยะสั้นระดับนานาชาติ “Short Course in Advanced Clinical and Natural Product Metabolomics: FOODOMICS” ภายใต้ชุดหลักสูตร CliNaPM ระหว่างวันที่ 21–25 ธันวาคม 2563 ณ อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เพื่อพัฒนาองค์ความรู้และทักษะด้านฟู้ดโอโดมิกส์ (Foodomics) ซึ่งเป็นศาสตร์สำคัญที่เชื่อมโยงอาหาร โภชนาการ และสุขภาพ เข้ากับการแพทย์แม่นยำ (Precision Medicine) หลักสูตรดังกล่าวมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเมตาโบโลมิกส์ขั้นสูงในการศึกษาผลของอาหารและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติต่อระบบชีวภาพ โดยเนื้อหาการอบรมครอบคลุมหัวข้อสำคัญ ได้แก่ Clinical and natural product metabolomics, หลักการและการเก็บข้อมูลด้วยเทคนิค NMR, หลักการ LC-MS การวิเคราะห์และการแปลผลข้อมูล รวมถึงการใช้ข้อมูลเชิงลึกเพื่อการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านอาหารและสุขภาพอย่างเป็นระบบ

การอบรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจากวิทยากรหลักระดับนานาชาติ ได้แก่ Prof. Yulan Wang ศาสตราจารย์ด้าน Metabolomics จาก Lee Kong Chian School of Medicine, Nanyang Technological University และ Singapore Phenome Center ประเทศสิงคโปร์ และ รองศาสตราจารย์ นพ.วัจฉรินทร์ ลอยลม คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ด้าน Foodomics และ Clinical Metabolomics ให้แก่ผู้เข้าร่วมอบรม นอกจากนี้ ยังมีคณาจารย์ นักวิจัย และผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยขอนแก่น ภาคอุตสาหกรรม และบริษัทผู้พัฒนาเครื่องมือวิเคราะห์ชั้นนำ อาทิ Bruker ร่วมเป็นวิทยากร เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจทั้งในเชิงทฤษฎีและเชิงปฏิบัติ ตลอดจนการนำเทคโนโลยีและเครื่องมือวิเคราะห์ไปประยุกต์ใช้จริงในงานวิจัยด้านอาหาร สุขภาพ และการแพทย์แม่นยำ

หลักสูตร FOODOMICS เปิดรับ อาจารย์ นักวิจัย นักวิทยาศาสตร์ นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา แพทย์ และผู้สนใจ เพื่อยกระดับศักยภาพด้านการวิจัย สร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการ และผลักดันการพัฒนางานวิจัยด้านฟีโนมิกส์และเมตาโบโลมิกส์ของประเทศ โดยค่าลงทะเบียนครอบคลุมอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการ อาหารว่าง อาหารกลางวัน และกิจกรรมต้อนรับ ทั้งนี้ ผู้เข้าร่วมอบรมต้องนำคอมพิวเตอร์พกพาส่วนตัวมาใช้ในการอบรมเชิงปฏิบัติการ การจัดหลักสูตร CliNaPM: FOODOMICS สะท้อนถึงบทบาทของมหาวิทยาลัยขอนแก่นและสถาบันฟีโนมแห่งชาติ ในการเป็นศูนย์กลางการพัฒนาองค์ความรู้ด้าน Foodomics และ Metabolomics ของภูมิภาค พร้อมทั้งสนับสนุนการขับเคลื่อนงานวิจัย นวัตกรรม และการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพอย่างยั่งยืน