มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยสถาบันฟีโนมแห่งชาติ ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือกับบริษัท เอสเอ็มเอส คอร์ปอเรชั่น จำกัด พัฒนางานวิจัยแป้งทนย่อยด้วยเทคโนโลยีฟีโนมิกส์

เมื่อวันที่ 24 มกราคม 2568 สถาบันฟีโนมแห่งชาติ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้จัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ ณ ห้องสารสิน อาคารสิริคุณากร มหาวิทยาลัยขอนแก่น ภายใต้โครงการความร่วมมือการวิจัย คุณสมบัติของแป้งทนย่อยด้วยเทคโนโลยีฟีโนมิกส์ ระหว่างมหาวิทยาลัยขอนแก่น และ บริษัท เอสเอ็มเอส คอร์ปอเรชั่น จำกัด โดยมี รองศาสตราจารย์ นายแพทย์ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นประธานในพิธี และ ดร.วีรวัฒน์ เลิศวนวัฒนา ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มบริษัท เอสเอ็มเอส คอร์ปอเรชั่น จำกัด ร่วมลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือครั้งนี้

ในโอกาสนี้ รศ.นพ.ชาญชัย พานทองวิริยะกุล ได้กล่าวถึงทิศทางของมหาวิทยาลัยขอนแก่นในการให้ความสำคัญกับศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะด้านชีววิทยาและวิทยาศาสตร์อาหาร อาทิ เทคโนโลยี เมแทโบโลมิกส์ ตลอดจนศาสตร์ด้าน โพรไบโอติกส์และพรีไบโอติกส์ ซึ่งมหาวิทยาลัยได้ดำเนินงานและพัฒนามาอย่างยาวนานกว่า 10 ปี

ภายในพิธีได้รับเกียรติจากคณะผู้บริหารมหาวิทยาลัยขอนแก่นเข้าร่วมเป็นสักขีพยาน ได้แก่ ศาสตราจารย์ แพทย์หญิงผิวพรรณ มาลีวงษ์ รองอธิการบดีฝ่ายวิจัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พงษ์สุทธิ พื้นแสน คณบดีคณะบริหารธุรกิจและการบัญชี และผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านการพัฒนาความร่วมมือทางธุรกิจ รวมถึง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จุฑารพ เพชระบูรณิน ผู้อำนวยการสถาบันฟีโนมแห่งชาติ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

นอกจากนี้ ยังมีคณะผู้บริหารและบุคลากรจากสถาบันฟีโนมแห่งชาติ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เข้าร่วมในพิธี ได้แก่ อาจารย์ ดร.หม่อมหลวงมานิดา ศุขสวัสดิ รองผู้อำนวยการฝ่ายบริการวิชาการ ดร.วาสนา จำนงการ ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านบริการตรวจวิเคราะห์ ดร.นวพร ศรีทอง ดร.รัตนศักดิ์ วงศ์โกมลเชษฐ์ ดร.จักรพงษ์ เคลือบสูงเนิน คุณธนพร กุลธวัชศิริ คุณธีรยุทธ บุบผามาลา คุณนฤมล มหาอำนาจ คุณปรียากานต์ มลิกรองคุณพิชญา ลาวรรณ และ คุณเกศราพร เงาะปก นักวิจัยประจำสถาบันฯ

บันทึกข้อตกลงความร่วมมือฉบับนี้นับเป็นก้าวสำคัญในการขับเคลื่อนงานวิจัยด้าน คุณสมบัติของแป้งทนย่อยด้วยเทคโนโลยีฟีโนมิกส์ โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างความร่วมมือด้านการวิจัยที่เข้มแข็งระหว่างนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยขอนแก่นและภาคเอกชน สนับสนุนการพัฒนาองค์ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับแป้งทนย่อย เพื่อค้นหาคุณค่าทางโภชนาการในระดับโมเลกุลใหม่ ๆ ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพลำไส้ พร้อมทั้งต่อยอดสู่การพัฒนา ผลิตภัณฑ์เทคโนโลยีขั้นสูง (High Technology Products) ที่มีมูลค่าสูง รองรับความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพในอนาคต

ความร่วมมือครั้งนี้ยังมุ่งเน้นการทำงานร่วมกันของอาจารย์ นักวิจัย และบุคลากรด้านวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมของทั้งสององค์กร โดยการนำ เทคโนโลยีฟีโนมิกส์ มาใช้เป็นเครื่องมือหลักในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อพิสูจน์และยกระดับคุณค่าทางโภชนาการให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ตลอดจนสร้างองค์ความรู้ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้อย่างกว้างขวางและเกิดประโยชน์ต่อสังคม

ทั้งนี้ กลุ่มบริษัท เอสเอ็มเอส คอร์ปอเรชั่น จำกัด ได้แสดงความเชื่อมั่นในศักยภาพของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยขอนแก่น และคาดหวังว่าความร่วมมือในครั้งนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นของความร่วมมือระยะยาว เพื่อร่วมกันพัฒนาองค์ความรู้และนวัตกรรมใหม่ ๆ ที่จะส่งเสริมความก้าวหน้าในหลายมิติในอนาคต

สถาบันฟีโนมแห่งชาติ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ทำหน้าที่เป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนประเทศไทยสู่การเป็น Global Frontier and Research University โดยมุ่งเน้นการพัฒนางานด้าน การแพทย์แม่นยำ (Precision Medicine) เกษตรแม่นยำ (Precision Agriculture) และ โภชนาการแม่นยำ (Precision Nutrition) ผ่านเทคโนโลยีฟีโนมิกส์ ควบคู่กับการสร้างองค์ความรู้และพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์สังคมไทยอย่างยั่งยืน